Rezept Bananensplit Dickmilch
            
        
            0 Bewertungen        
    
            Schwierigkeit
                
    
            Dauer
                
00:30
    
            Menge
                
1 L
    
            Portionen
                
1
    - Als sommerliche Erfrischung mit einer Kugel Vanilleeis servieren
 - Kühler Sommerdrink zum Löffeln
 - Auch als sättigende Zwischenmahlzeit geeignet
 
Zutatenliste
1. Schritt
| 0,5 g | ProBiDa Spezial Kultur, Grundrezept | 
| 1000 ml | Abgekochte Frischmilch/ Vollmilch, Grundrezept (Eigenbeschaffung) | 
| 1000 ml | Laktosefreie Milch, Grundrezept (Eigenbeschaffung) | 
| 1000 g oder 1000 ml  | Milch, Grundrezept (Eigenbeschaffung) | 
| 1000 ml | Normale H-Milch, Grundrezept (Eigenbeschaffung) | 
2. Schritt
| 400 g | Selbstgemachte Dickmilch (Eigenbeschaffung) | 
| 0 ml oder 0 Stck.  | Zitronensaft, 2 TL (Eigenbeschaffung) | 
| 2 St. | Banane(n) (Eigenbeschaffung) | 
| 25 g | Schokoraspeln (Eigenbeschaffung) | 
Zubereitung
- Schritt 1 / Grundrezept Dickmilch
 - Die gewünschte Milch auf 25 ° C - 29°C erwärmen. Mit einem Thermometer prüfen! Ab und zu umrühren.
 - 0,5 g der ProBiDa Spezial Kultur in einem kleinen Schälchen oder Esslöffel geben und zerkleinern. Danach in den Joghurtbehälter füllen.
 - Einen Teil der erwärmten Milch in den Joghurtbehälter gießen und verrühren. Mit der restlichen Milch aufgießen und noch einmal umrühren.
 - Den Joghurtbehälter verschlossen in den Joghurtbereiter stellen und für 12 - 14 Stunden erschütterungsfrei fermentieren lassen.
 - Mindestens 1-2 Stunden vor der Weiterverarbeitung in den Kühlschrank stellen.
 - Schritt 2 / Herstellung Bananensplit Dickmilch
 - Dickmilch zusammen mit 1 ½ Bananen und Zitronensaft in einen Mixer geben und kurz durchmixen.
 - Die halbe Banane erst in Scheiben, dann in Viertel schneiden.
 - Bananenstücke und Schokoraspeln unterheben.
 - Serviervorschlag für heiße Sommertage: Dickmilch zusammen mit einer Kugel Vanilleeis in ein großes Glas füllen. Fertig ist ein kühler Sommerdrink.
 
| Artikelnummer | 002100236 | 
|---|---|
| Schwierigkeit | Leicht | 
| Dauer | 00:30 | 
| Variante | 1 L | 
| Portionen | 1 | 
| Package Amount | 1.000000 | 
                Produktübersicht als PDF downloaden
    
Login and Registration Form